2023 索阿维经典 拉罗卡单一园 皮耶罗潘酒庄
2023 Soave Classico La Rocca, Pieropan, Veneto, Italy
£207 / 300cl
意大利干白教父级名庄，媲美勃艮第顶级干白的索阿维旗舰之作
访问供应商描述
这款酒令人惊艳，浅金色的酒液倒入杯中即刻吸引目光。鼻端可嗅到烤苹果的暗示，伴随金梨、蜜瓜、桃子、杏以及多种热带水果的芬芳，底层透出青柠般的清爽锐度。入口锋利、丰腴而富有质感，橡木桶带来恰到好处的平衡，收尾如黄油羊角面包般迷人。绵密而令人愉悦，酸度预示着这款酒将拥有十年以上的出色陈年潜力。
概览
关于这款酒
卡尔卡耐卡 (Garganega)
卡尔卡耐卡是意大利种植最广泛的白葡萄品种之一，也是索阿维产区的灵魂品种。它皮厚晚熟，能很好地适应威尼托秋季多雾的气候。当葡萄藤产量受到控制、葡萄园朝向阳光充足的山坡时，卡尔卡耐卡能酿出雅致精美的白葡萄酒，充满柠檬、杏仁与香料的优雅气息，口感丰富，尾韵细致。它还可用来酿制雷乔托（Recioto）甜酒，将精选葡萄放在毯子上自然风干后缓慢发酵，酿成的甜酒可存放数十年。
索阿维 (Soave)
索阿维是威尼托产区最著名的白葡萄酒产区，1931年获得官方命名，1968年提升为法定产区DOC。产区内火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物感，主要种植卡尔卡耐卡葡萄。索阿维经典（Classico）产区位于核心丘陵地带，出产最优质的索阿维白葡萄酒，以清新的酸度、白花与柑橘香气著称，有人将其比作意大利的夏布利。
皮耶罗潘酒庄 (Pieropan)
皮耶罗潘是索阿维产区的标杆名庄。1971年，莱奥尼尔多·皮耶罗潘装瓶了第一款单一葡萄园索阿维经典酒款 Vigneto Calvarino，随后在1978年推出传奇的 La Rocca 葡萄园酒款。他凭借一己之力改变了索阿维的形象，推动产区向更高品质与诚信方向发展。酒庄坚持有机种植，采用法国橡木桶与大斯洛文尼亚桶发酵陈酿，出品优雅而结构感十足。
规格套餐
1 x 300cl
双马格南